由日本料理与饮食文化发展委员会(JCDC)支持的2024-2025年度日本烹饪艺术奖(JCAA)获奖名单揭晓

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东京–(美国商业资讯)–决赛竞争激烈,三名在欧洲预选赛、亚洲预选赛和外国人线上预选赛中胜出的外国选手参与角逐。

2025年3月9日,2024-2025年度日本烹饪艺术奖(JCAA)决赛在京都烹饪艺术学院举行,京都烹饪艺术学院的Takuya Fujii先生夺冠。

欧洲预选赛冠军Cristina Elena Muñoz Fernández(西班牙)、亚洲预选赛冠军Le Minh Tien(越南)和外国人线上预选赛冠军Jorge Ramos(墨西哥)这三位外国选手也在决赛现场展开激烈比拼。

遗憾的是,他们均未获奖,但我们谨对他们的努力付出表示敬意。

2024-2025年度日本烹饪艺术奖

https://culinary-academy.jp/jpn/compe/en/index.html

本次大赛旨在表彰全球各地厨师对日本料理的热爱和精湛技艺。今年的主题是“打造属于你的地方特色日本料理:珍视食材”,共有151名申请者(102名来自日本,49名来自海外15个国家/地区),经过初赛选拔,13名厨师晋级于京都举行的决赛,并在决赛中展示了他们的创意和厨艺。

主办方:日本烹饪学院

https://culinary-academy.jp/english

欧洲预选赛、亚洲预选赛和外国人线上预选赛合作方:

日本农林水产省

https://www.maff.go.jp/e/

颁奖典礼

获奖菜品

外国参赛选手及菜品名单

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