当故宫“美学”遇上马大姐“甜学”，这场独属于中国人的“浪漫主义文学”在首都上演。
6月20日，一抹中国红亮相“北京文创街区地标”–今日美术馆。国民糖果品牌马大姐食品与故宫宫苑联袂举办的“百年宫韵·甘饴新章”新品发布会在此举办。
会上，马大姐食品接连发布三个系列颠覆性新品——手工酥糖系列、牛轧糖系列、甜蜜喜事系列，从非遗技艺、健康配方、宫廷美学，三重维度展示了作为传统食品品牌马大姐食品的旺盛创新力与时代感知力。
业内人士直言，今年是故宫博物院建院100周年，亦是马大姐食品品牌创立40周年。一个链接中国过去五千年文明史，一个深度参与新中国的跌宕奋进。此次故宫宫苑“牵手”马大姐食品，是极具深厚底蕴与时代印记的二者，走向现代化、走进新消费者内心的标志性事件之一。故宫宫苑与马大姐食品在合作模式上的创新，亦或为中国传统文化、传统技艺的世代传承，提供新案例参考。
多系列口味焕新，
兼顾健康与情感满足
近日，《2025中国食品消费趋势白皮书》发布，其指出，食品消费在过去5年发生了显著变化，如健康和线上消费崛起、新兴技术涌入、文旅类消费增长等。未来，渠道品牌化、消费者营养认知提升、情绪价值需求增加、城乡消费互动、东西方融合、AI在营养分析和口味创新上的探索等将成为新的趋势。
传统品牌如何把握机遇，产品口味的创新成为“第一切口”。
从消费习惯来看，减糖、控糖、营养值衡量等，成为消费者选择食品的重要考量。此次马大姐食品的产品创新，便精准抓住了新时代消费者的需求。国家层面，在“体重管理年”首年，马大姐积极响应国家政策，亦是其作为头部企业的使命号召，为行业提供了“减糖不减香，健康不减韵”的技术范本。
如此次更新的手工酥糖系列，不仅以非遗制作技艺为核心，沿袭古法，历经200次反复拉伸、12次折叠，型成24道细密条纹，酥若飞雪、入口即化，完美复刻《清稗类钞》中“酥松易化，不粘齿牙”的宫廷茶点风韵。其还将《黄帝内经》食养智慧运用于新品中，在传统牛轧糖中裹入营养价值更高的腰果等，推出五玄玉酥、春陈悦酥等新品。
牛轧糖系列则传承谷物糖非遗技艺，创新木糖醇配方减糖不减香，亦裹入饱满坚果，糖体软韧绵密，保留了牛轧糖经典的奶香与坚果香。对于广大甜食爱好者而言，此类糖果减轻了“罪恶感”，又兼备了口腹之欲与心理满足感。
马大姐X故宫宫苑
国潮才是最新潮
诚然，口味创新之外，拥有40年品牌历史的马大姐食品，早已成长为了中国文化传播的坚实力量，助力推动国潮复兴。
此次活动，除了推出新品，马大姐食品还推出了颇具传统文化内涵的，三大系列新品的包装焕新。据介绍，此次联名系列的核心突破在于将故宫经典纹样转化为“舌尖上的文化符号”。如手工酥糖包装提取“四海升平”海浪纹与“凤舞紫禁”凤凰祥云等纹样；牛轧糖礼盒取材《花鸟图》册页的工笔画元素，使文物纹样通过现代设计语言跃然糖纸之上；甜蜜喜事系列则将《礼记》“六礼”婚俗融入现代婚庆场景，让糖盒成为传递千年祝福的情感载体，精准契合年轻群体对仪式感与文化认同的双重需求。该系列为马大姐食品与故宫宫苑联合打造，故宫100年联名版伴手礼盒，将故宫百年祝福的美好祝愿赋予产品中。
故宫宫苑代表在发布会现场强调：“皇家文化走出紫禁城，以舌尖为媒介构建文化沉浸感，是文物活化的新路径。”
事实上，近年来，“老祖宗审美才是顶级审美”的观点在互联网上广泛传播，并得到了普遍认同。此观点背后，是中国传统工艺被不断激活，文化DNA在生活里重组，传统工艺产品成为年轻人的“爆款新宠”的社会现象，更是国人的文化自信。
关于传统文化、技艺的传承与传播，马大姐食品创始人马桂敏现场表示，马大姐食品坚定传承文化的信念，并呼吁大众关注中国非遗。其坦言，“非遗不再是博物馆的静态展品，而是可通过健康配方革新融入日常消费的活态文化。”
活动现场，马大姐食品还首创了“博物馆式糖果展陈”，结合《千里江山图》复刻卷轴营造宫廷文化空间，以“中国红”作为视觉主体，让产品成为环境的焦点，打造出沉浸式宫廷茶点体验，马大姐的“故宫”皇家氛围感十足，引得参会人流连忘返。
正如马桂敏在现场肉眼可精准辨别糖浆温度，马大姐食品四十年如一日，匠心做产品，最终收获无数消费者认可，这亦将中国非遗技艺世代传承不已。
守正出奇！马大姐食品恰逢四十载的节点，此次与故宫的携手，无疑又开启了下一个40年的新征程。手持中国非遗技艺这一活态文化，以故宫千年深厚文化底蕴为创作空间，马大姐食品，正在书写独属于中国人的浪漫故事、商业传奇。
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