历添新岁 同饮五粮庆元宵

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千门开锁万灯明,正月中旬动帝京。在中文的语境之下,“元宵”既指一道餐食,又指一个佳节。虽然“民以食为天”的中国人,在吃汤圆和元宵的分歧上能够衍生无数的地域话题,但是同一轮明月的映照之下,“元宵”更多是一个合二为一的指代——正月十五元宵佳节,既是一年新春佳节的结束,又是新一年奋斗的开始。

无论古今,元宵节都是人们见证和美、拥抱幸福的节日。古人通过开宵禁、赏花灯等形式庆祝,现代人则用声光电等技术上演灯光秀。在新一年中第一个皓月高悬之夜,按照民间传统,我们总是举家出行参与各种各样的活动。或是点起彩灯万盏、燃放烟花爆竹、参加各种游园活动;或是举行耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等各种传统民俗表演。在这些娱教寓乐的活动中,当然也少不了合家团聚、举杯同庆的场景,家家户户无异于再过一次新年。

各地乡饮习俗各不同,千杯万盏里所蕴含的意义也无比丰富,广东有“饮灯酒”、浙江有“年宵酒”、江西有喝“元宵酒”吃“元宵羹”等,但无外乎多以祝贺新春佳节结束、规划新一年的奋斗蓝图为主,俗话说“喝了年宵酒、各自奔前程”。告别坎坷波折的2022年,开启努力向前的2023年。这杯美酒,既是对过往情谊的感恩、怀念,也是对全新旅途的祝福、期待。那么,元宵这天喝什么样的美酒最为相宜呢?

香喷喷的年糕,让人垂涎的蒸碗,各色凉菜,花样繁多的热菜,此情此景,来一杯寄喻和美的五粮液肯定是最为相宜的。

从美食的口感看,五粮液美酒和佳节的美食——元宵或汤圆,能相互搭配,带给人甜蜜。这些节日食品都由糯米、芝麻、豆沙等食材制成,软糯香甜,而五粮液酿造原粮中,糯米占比18%,赋予了五粮液“入口甘美”的口感。

从元宵或汤圆的形状看,团团圆圆,象征着幸福美满,与五粮液以一杯至臻佳酿敬献人们团圆和美生活有着异曲同工之妙。

从文化象征来看,元宵是我国的传统佳节,数千年来,中国人在这个日子留下了许多动人的和美故事与诗篇。而五粮液发于唐,兴于宋,精于元,成于明,得名于清,传承至今,亦陪伴了无数人的和美时刻,与国人对元宵节深厚的感情相契合。

从原料效用来看,作为中国浓香型白酒的典型代表,高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造的五粮液美酒,按照科学的配方比例,激发出粮食不同的品质特性。高粱味甘性温,富含脂肪酸,还有丰富的铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;大米味甘性平,含有丰富的B族维生素,具有补中益气,健脾和胃的作用;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等,为温补强壮品,有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用;小麦味甘,性平微寒、有健脾益肾、养心安神的功效,也是补充热量和植物蛋白主的重要来源;玉米味甘性平,含有丰富的膳食纤维,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。

在带来极佳饮酒体验的同时,五粮液“以和为美”的精神理念很符合元宵节团圆的象征意义。与此同时,五粮液独特的酿造工艺造就了其“各味谐调,恰到好处,酒味全面”的独有风格,具备“包容”“和美”精神,这又与人们面对新征程,祈愿更加完美的自己、更加和美的生活不谋而合。

元宵年年有,五粮时时新。在时光的流转中年节更替,在岁月的氤氲下美酒酿成。中国人的年节味、人情味、文化味……最后都将凝结成一道如酒绵长的韵味,陪伴着无数人的和美时刻。

“灯火家家有,笙歌处处楼”。在元宵节的晚上,吃一口元宵或汤圆,斟一杯五粮美酒,让谐调酒香为佳节增味,更让团圆、和美的寓意为生活增色。这杯世界美酒五粮液,寓意着未来生活一定会多滋多味、五彩缤纷,一定会和和美美、五福临门。

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