第五届日料世界挑战赛：挑战厨艺，决战东京

召集日本料理厨艺挑战者——面向全球专业日本料理厨师

东京–(美国商业资讯)–关于日料世界挑战赛

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日料世界挑战赛是在世界各国的日料餐厅工作、有经验的厨师怀着对日料的厚爱、展示精湛技艺的比赛。由日本农林水产省主办、参赛选手均为外国人、今年迎来了第五届。

为了能让您有更多机会展示对日料的激情、我们将在世界6个城市（伦敦、纽约、洛杉矶、香港、曼谷、东京）举办预选赛。在预选赛中胜出的6名厨师将被邀请参加于2018年2月13日-14日在东京举行的决赛。

官网：http://washoku-worldchallenge.jp/5th/cn/

Facebook：https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/

报名表格：https://www.research.net/r/G69TLWV

决赛主题是UMAMI（鲜），它是日料风味的根本。用海带和木鱼花的鲜味提取而成的高汤技术早在五百年前就已诞生。在历史上，日本人一直十分看重鱼汤，而且其鲜味可以最大化地发挥食材的原味、烹制出美味可口的佳肴。

报名作品

1. １种吸物(SUIMONO)

2. 缘高（食盒）拼盘

报名流程

1. 书面材料筛选

2. 预选赛（全球6座城市）

3.决赛 （东京）

* 参加预选赛的旅费和住宿费用由参赛者本人自理。

* 参加决赛的旅费和住宿费用由执行委员会承担。

* 不收取任何参赛费用。

原文版本可在businesswire.com上查阅：http://www.businesswire.com/news/home/20170912005915/en/

免责声明：本公告之原文版本乃官方授权版本。译文仅供方便了解之用，烦请参照原文，原文版本乃唯一具法律效力之版本。

联系方式：

日料世界挑战赛执行委员会

Yurie Takahashi, +81-90-5908-3480

wwc@jtbcom.co.jp

日料世界挑战赛_图片（图示：美国商业资讯）

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