在以前的餐饮行业里，主体只有商家和消费者。自从有了美团外卖等第三方平台，从此商家和消费者中间多了一个交流媒介。点外卖也成了很多消费者依赖的方便快捷就餐方式之一。但日前央视经济新闻报道，有不少商家由于承受不了美团一次次的上涨佣金，最终退出美团。那么美团究竟为何不断调整佣金呢？近年来佣金上涨幅度有多大？商家退出美团对自身及消费者有何影响？今天小编就和大家一起来聊聊这些问题。
美团佣金为何不断上涨
对于佣金上涨，美团工作人员给出回应是，由于人工费用和公司运营成本增加，所以提高了商家佣金。
对于这个回应，有消费者认为，确实近年物价和各种成本都在不断上涨，美团提高佣金有情有可原。但也有不少人觉得这是外卖平台垄断的结果。
近年来佣金上涨幅度如何
商家入驻美团无论是选择自己配送或是美团快、专送，平台都会扣相应的佣金。据某面馆店长透露，自配送不用骑手的话，平台佣金会扣得少些，大概会扣7-10%。
而一开始就和美团合作的某甜品店长表示，起初和平台合作佣金是15%，再到后来上调到 18%，从2018年下半年开始佣金更是突破2字头，涨到到20%-22%之间。
从以上店长表述我们可以总结出，商家自配送的佣金会比美团专送少10%左右。而有骑手派送的商家，近年来佣金涨了7%不等。也就是说，如果商家做了100块钱，以前只需给美团15元，现在要给22元。
这么看商家似乎只是多给了7元而已，但大家想想商家还要负担人工、租金等费用，如此涨法长久下去难免吃不消。
商家退出美团外卖有什么影响
对商家：现在社会始终“懒人”占多数，平时喜欢大门不出二门不迈就能吃到美食。这也是为什么很多商家主要依靠线上消费者赚钱的原因。如果依靠外卖赚钱的商家退出美团，客源势必会比以前减少大半。但对那些坚守前线的商家来说，是一个竞争力下降的时机。
对消费者：如果平时依赖外卖就餐的人，当商家退出美团时，选择会相应减少。与此同时其他店家订单量或有所上涨，那么可能等待食物到来的时间又会更久一点。
总而言之，美团想提高佣金无论是商家和消费者都阻止不了。如果佣金涨幅在商家接受范围内，自然会在平台继续经营；如果接受不了，退出便罢。但市场需求始终摆在那里，倒了一批又会有一批新人加入。所以，2019年喜欢点外卖的朋友，估计能在美团外卖平台里看到不少新面孔了。
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