鱼胶就是鱼肚，也叫花胶，大名鼎鼎的“鲍参翅肚”之一，中国人自古以来的名贵珍馐，营养价值自然是无可厚非的，那么鱼胶价格是多少钱一斤？每日财经网小编多方了解之后综合整理了以下内容，具体详情请看下文。
鱼胶价格是多少钱一斤？
鱼胶素有“海洋人参”之美称，不仅是历代宴席上的珍品，是著名的滋补品，有一定的药用价值。鱼胶价格从几十万一斤到几百元一斤都有。
据行业人士透露，目前市场赤嘴鱼胶25g/个价格在5400-5800元/公斤，赤嘴公鱼胶25g/个价格在6000-6500元/公斤，北海鱼胶100g/个价格在3000-3400元/公斤，北海公鱼胶50g/个价格在3800-4200元/公斤，黄花鱼胶25g/个价格在2400-2600/元公斤，黄花鱼胶15g/个价格在2000/元公斤。
鱼胶档次拍卖及营养功效
鱼肚并不是大家想象中“鱼的肚子”，而是大型海鱼的鱼鳔，也就是我们通俗上说的“鱼泡泡”。将鱼鳔取出切开晒干之后，就成了鱼肚。
当然啦，鱼肚也是分档次的，顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶等。品质鉴别也不难，反正越大越厚，色泽明亮，就是佳品。
至于营养价值，好处太多啦说不完——简单总结就是滋阴固肾、解疲劳，有术后病人伤口恢复之奇效等等。
鱼胶价格介绍到此，仅供参考，鱼胶营养丰富，适合人群非常广泛，平时我们可以用来炖汤熬粥之类的。
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