东京–(美国商业资讯)–日本纳豆合作社联合会（东京荒川区；会长：野吕义弘）推出中文版新网站“Natto Power——日本发酵食品纳豆，改善生活的关键”，旨在宣传纳豆的魅力，将这种有助于日本人民健康的日本传统食品推向全世界。
日本和中国作为邻邦，彼此的饮食文化相互深入影响，并且在悠久的交流历史中发展出多种多样的文化。
尽管日本食品中的许多食材都源自中国，但纳豆这种发酵粘稠食品是一种日本独有的传统食材。随着寿司、荞麦面等日本料理店在中国各地开张，口味受到关注，人们对“纳豆”这种日本食品食材的兴趣与日俱增。中国人现在普遍认为纳豆是一种非常健康美味的食物。
发酵食品种类繁多，很多都是用乳酸菌、酵母菌、曲霉等食用菌加工而成，以便于储存。
而纳豆则是通过一种叫做纳豆杆菌的独特食用菌制成，由于其独特的粘稠成分且能将大豆蛋白分解成易于吸收的形式，纳豆被称为发酵食品中的“稀有食品”。
纳豆由营养丰富的大豆制成，纳豆杆菌进一步提高了其营养价值。纳豆营养丰富，含有多种有助于保持身体健康的物质，包括可强健骨骼的维生素K2以及可保持血管活力的多胺。
该网站的推出旨在促进世界各地的人们对纳豆更深入的了解和兴趣，在传达纳豆对身体有益的同时，以清晰详细的方式介绍了与纳豆这种日本独有粘稠食品相关的饮食文化。
该网站通过插图和极具吸引力的纳豆照片，通俗易懂地介绍了大豆或纳豆的保健功能、纳豆的制作方法。此外，还包括视频内容。网站旨在让访客充分感受纳豆的魅力。
中国的历史和气候孕育了豆腐、油豆腐和厚炸豆腐等豆制品文化，我们希望中国民众能通过该网站了解纳豆对健康的益处，以及纳豆的制作方法。我们也希望通过该网站提供正确的纳豆信息，提高中国民众对纳豆的兴趣，并鼓励他们食用纳豆。
•“Natto Power”日文版官方网站网址 https://www.natto-power.com/jp/
•“Natto Power”英文版官方网站网址 https://www.natto-power.com/
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