全球排名第一的意大利起泡葡萄酒供应商有望在2021年获可持续发展认证
百慕大汉密尔顿– (美国商业资讯)–在意大利西北部葡萄园苦心开展数十年的可持续发展举措之后，家族企业百加得(Bacardi)旗下全球排名第一的意大利起泡酒和苦艾酒品牌马天尼(MARTINI)十分自豪地宣布，其阿斯蒂(Asti)地区所有葡萄供应商如今都有望在2021年获得可持续发展认证。
此时机可谓是异常完美。就在百加得庆祝这一首要的可持续发展里程碑之际，MARTINI也走过了150个年头。1871年，Martini & Rossi为了满足全球客户需求，酿造了其首批“阿斯蒂莫斯卡托甜起泡酒”样酒。
马天尼圣斯特凡诺-贝尔博酒庄(MARTINI Santo Stefano Belbo)位于阿斯蒂地区的中心位置，负责为马天尼阿斯蒂(MARTINI Asti)生产30%的葡萄原汁，该厂最近获得了Equalitas可持续发展认证，后者是意大利酿酒行业最全面的可持续性标准，由认证机构Valoritalia负责评估。在剩下的70%原汁供应商中，超过三分之二——代表数百个小型葡萄种植合作企业，也获得了Equalitas可持续发展认证，剩余供应商有望在今年获得认证。
公司不久前宣布，打造BOMBAY SAPPHIRE® 的10种植物萃取物将在2021年获得可持续认证。这一新闻是百加得为实现其2025年目标而迈出的又一重要步伐，该目标旨在确保所有的关键原料均从获得可持续发展认证的供应商那里采购。
早在1987年，马天尼以真正的先驱者姿态，成立了一个致力于可持续发展业务实践的中心，名为马天尼瞭望台(L’Osservatorio MARTINI)。该中心位于该地区的中心地带，由当地葡萄园种植领域的农学专家执掌。该中心已经在这一地区引入了众多可持续发展实践，从围绕管理害虫的天然方式提供建议一直到一体化葡萄栽培，旨在审视阿斯蒂微气候环境下已种植植物的平衡性。
意大利佩肖内马天尼运营中心总监Giorgio Castagnotti表示：“马天尼、土地和人之间有着深深的关联，这是酿造优质葡萄酒的基础。我们密切合作的种植社区世代以来一直都在同一片有着迷人景色的山区种植优质的莫斯卡托葡萄，事实上，过去150年都是如此，而且我们希望与他们的子孙后代继续保持这种合作关系。对于我们来说，通过我们的可持续计划支持我们的葡萄种植商始终都是一件有意义的事情。”
阿斯蒂地处意大利皮埃蒙特大区中心地带，其陡峭、阳光充足的山坡为白莫斯卡托葡萄提供了完美的种植环境，并获得保证法定产区（代表意大利最高品质的葡萄酒）产地认证。这些葡萄由超过200家小型种植商（统称为“行会”）于夏末以专业的方式采摘，然后迅速地进行压榨以获取具有理想天然风味的新鲜葡萄汁，又称原汁。通过发酵，这种原汁将为马天尼阿斯蒂精致的口感奠定基础，赋予其包括桃子、野生甜鼠尾草、新鲜的梨子和菠萝在内的味道。
Equalitas总监Stefano Stefanucci表示：“这对于马天尼来说是一个了不起的成就。Equalitas仅与在葡萄酒领域有着丰富知识的专家级第三方审查员进行合作，而且整个认证流程异常全面。Equalitas主要从三大方面考察可持续发展性，分别是环境、道德和经济性，而且会考虑其中的所有因素，从酒厂的碳印迹和水消耗一直到与种植商达成的公平商业协议，以及良好的社会实践，包括培训和福利。”
马天尼全球副总裁Victoria Morris表示：“作为家族企业的特性确实对百加得在可持续发展方面的举措带来了重大影响。我们将长期致力于为环境、供应商及其社区做正确的事情。我对于Giorgio及其团队感到异常骄傲。他们不仅是工艺方面的大师，同时还在马天尼悠久的历史中实现了新的里程碑。这是致敬马天尼阿斯蒂150周年的绝佳方式。”
如需详细了解百加得可持续发展承诺及其成为极具环保责任的国际烈酒公司的愿景，请访问https://www.bacardilimited.com/corporate-responsibility/environment/。
敬请理性饮酒。
关于马天尼
作为全球殿堂级品牌之一，马天尼（MARTINI®）是意大利酿酒行业首屈一指的品牌，也是超高品质芳香气泡酒的制造商。屡获殊荣、充满活力的马天尼系列产品拥有苦中带甜的口感，由来自全球优质产地的40多种植物秘制而成。马天尼最初于1863年在意大利都灵面世，其如今的产品组合包括：MARTINI Fiero、MARTINI Riserva Speciale Rubino、MARTINI Riserva Speciale Ambrato、MARTINI Riserva Speciale Bitter、MARTINI Bianco、MARTINI Rosato、MARTINI Rosso、MARTINI Extra Dry、MARTINI Asti、MARTINI Prosecco和MARTINI Rosé Extra Dry。如需了解更多信息，请访问www.martini.com。
MARTINI与圆球和横条标识属于商标。马天尼是百加得有限公司资产组合的一部分，总部位于百慕大汉密尔顿。百加得有限公司指的是百加得集团公司，包括百加得国际有限公司(Bacardi International Limited)。
关于百加得有限公司
百加得有限公司(Bacardi Limited)是全球首屈一指的私营烈酒公司，生产并销售获得国际认可的烈酒和红酒。百加得有限公司品牌组合由200多个品牌和商标组成，包括百加得(BACARDÍ®)朗姆酒、灰雁(GREY GOOSE®)伏特加、PATRÓN®龙舌兰、帝王(DEWAR’S®)苏格兰调和威士忌、孟买蓝宝石(BOMBAY SAPPHIRE®)金酒、马天尼(MARTINI®)苦艾酒和气泡酒、卡萨多雷(CAZADORES®)100%蓝色龙舌兰酒以及威廉·劳森(WILLIAM LAWSON’S®)苏格兰威士忌、圣日耳曼(ST-GERMAIN®)接骨木花利口酒和皇太子(ERISTOFF®)伏特加等其它领先的新兴品牌。家族企业百加得有限公司成立于近160年前的古巴圣地亚哥，目前拥有7,000多名员工，生产设施遍布11个国家，产品销往170多个国家。百加得有限公司是指百加得企业集团，包括百加得国际有限公司(Bacardi International Limited)。敬请访问www.bacardilimited.com，或者在Twitter、LinkedIn 或Instagram上关注该公司。
关于Equalitas
Equalitas Srl由意大利葡萄酒产区监管委员会 (Federdoc)和意大利葡萄酒联合会(Unione Italiana Vini, UIV)创建于2015年，其初衷在于利用致力于打造葡萄酒可持续性利益相关方运动所取得的技术和文化成就，支持葡萄酒可持续发展论坛和UIV-Tergeo项目。最初的合作关系因以下机构的参与而得以完善和提升，包括：意大利领先的农业食品认证机构之一CSQA Certificazioni；首个红酒原产地认证机构Valoritalia；专注于食品与葡萄酒行业的意大利多媒体出版巨头大红虾集团(Gambero Rosso)；以及专注于葡萄栽培行业的金融公司3A Vino。广泛的技能与专长可确保通过全面一体化的方式来实现经济、社会、环境的可持续发展。敬请访问www.equalitas.it。
位于阿斯蒂地区中心的马天尼圣斯特凡诺-贝尔博酒庄负责为马天尼阿斯蒂生产30%的葡萄原汁，该厂最近获得了Equalitas可持续发展认证，后者是意大利葡萄酒酿造行业最全面的可持续性标准，由认证机构Valoritalia负责评估。在剩下的70%原汁供应商中，超过三分之二——代表数百个小型葡萄种植合作企业，也获得了Equalitas可持续发展认证，剩余供应商有望在今年获得认证。 （照片：美国商业资讯）
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