当今市场经济环境下，各行各业充满竞争和挑战，企业通过综合实力竞争获得生存发展空间，因此，各大企业都把核心竞争力作为持续发展的基础，而科技创新是企业核心竞争力的源泉。作为一家民营企业集团，山东三星集团有限公司非常注重科技创新，经过多年持续构建，现拥有国家级企业技术中心、国家实验室等高端技术平台，在开发新产品、新工艺、新技术及产业化方面不断实现突破。特别是集团技术中心不断突破技术瓶颈，攻坚克难，在生产工艺及新品研发方面取得优异成绩。
通过不断钻研努力，企业相继获得多项重大奖项，多次参与国家及行业标准制定，拥有多项发明专利，并成功将多项自主研发科技项目融入生产各环节，形成了独立的粮油精深加工绿色产业链。山东三星集团有限公司作为国家玉米油产业研发基地、玉米油系列国家标准制修订基地，实力推动中国玉米油之乡落户山东邹平，先后荣获国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业等。同时，集团在高端铝工业型材及轻量化汽车领域也实现稳健发展，成功申报山东省重大科技专项，自主开展多项科研项目，高新技术产品覆盖轨道交通、车辆型材、航空航天型材领域。2018年，山东三星集团成为中国航天事业合作伙伴，秉承航天精神，精工品质，将进一步助推集团整体研发水平再上新台阶。
如今的山东三星集团有限公司在技术升级、新品上市、生产突破、市场拓展等方面集中发力，旗下油脂和铝精深加工两大主要产业板块齐头并进，积极打造粮油加工、铝产业为主的精深加工产业链，推动企业创新发展。
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